Aberlour A´bunadh Batch No. 73

Aromatas: Labai intensyvus. Prieskonių natų, kurios kartu su šviežiai atidarytos šokoladinių saldainių dėžutės ir apelsinų žievelių aromatais, keliauja į priekį.

Skonis: Neįprastai kreminis ant gomurio, tuo pačiu metu labai galingas. Tamsios vyšnios, imbieras ir karti juodoji šokoladas susijungia į viliojančią visumą.

Poskonis: Švelnus, šildantis pojūtis ilgai išlieka burnoje ir atneša šiek tiek ąžuolo.

A'bunadh gaunasi iš Gėlų kalbos ir reiškia „Originalas“, todėl aišku, apie kokį Aberlour kalbame. Ši Aberlour distilerija nori pasirodyti savo gryniausia forma! Šis Aberlour išpilstymas yra neapdorotas, be vandens praskiedimo, galingoje statinėje. Jo brandinimui naudojamos tik geriausios Ex-Oloroso sherry statinės iš Aberlour sandėlių. Jos parenkamos pagal skonį, o ne tik pagal amžių, todėl A'bunadh neturi amžiaus žymėjimo. Tačiau tai sherry galingas viskis ir jam to visai nereikia. Ir tai patvirtinsite pirmo gurkšnio metu! Aberlour A'bunadh yra ypač intensyviai sherry skonio vieno miežių viskis, kuris aiškiai skiriasi nuo savo brolių, tokių kaip švelnus 12 metų Double Cask ir 16 metų Aberlour Double Cask. Jau pirmo kontakto su nosimi metu Aberlour A'bunadh atskleidžia savo jėgą, kurią skatina galinga statinė. Su juo mėgaujatės ypač stipriu viskiu su pilnais, tačiau niuansuotais skonio akcentais. Ant gomurio A'bunadh tarsi išsiplečia į aromatinį fejerverką, kuris sužavi kiekvieną sherry viskio gerbėją. Marinuoti vaisiai, apelsinai, kava ir šokolado natų bei įvairūs prieskoniai kovoja dėl jūsų dėmesio. Ypač intensyvus ir kompleksinis vieno miežių viskis statinėje, patirtis, kurios privalote patirti! 

Aberlour A'bunadh - Batch 73

Vienas iš A'bunadh išpilstymo ypatumų yra jų gamyba atskirose partijose, angliškai vadinamose 'Batch'. Partijoje parenkama tam tikras skaičius aukštos kokybės sherry statinių, kurios vėliau sujungiamos į vieną išpilstymą. Čia atsiskleidžia meistrų mišrių menas. Sherry statinės iš Ispanijos Jerez turi būti kruopščiai atrinktos, kad kiekviena statinė atitiktų kokybės standartus. Kadangi gali būti nedidelių skirtumų tarp partijų, Aberlour tai daro skaidriai per partijų numeraciją. Taip žinome, kad pirkdami tą pačią partiją gausime viskį iš tų pačių statinių. Išpilstant viskį iš galingų sherry statinių, be praskiedimo vandeniu, Aberlour A'bunadh į butelį patenka su nuostabia tamsiai raudona spalva. Tokiu aukštu alkoholio laipsniu, 61,2% Vol., distilerija gali atsisakyti šalto filtravimo, kuris ypač svarbus viskiams, kurių alkoholio kiekis mažesnis nei 46% Vol., kad jie nesusigadintų šaltyje. Čia galite mėgautis sherry statinėje brandintu vieno miežių viskiu savo gryniausia forma. Dėl aukštų procentų galite be baimės pridėti šalto vandens ir rasti savo asmeninį idealų gėrimo stiprumą. Įspūdingas Speyside viskis, kuris įrodo, kad Speyside ne visada turi būti tik 'švelnus ir malonus'!

Jo garsioji tėvynė

Speyside, rytinėje Škotijos Highlands dalyje, yra regionas, garsėjantis aukščiausios kokybės viskio gamyba. Galingi ir saldūs, prieskonių ir riešutų skonio Aberlour Scotch viskiai, priklausomai nuo tipo, gali būti daugiau ar mažiau. Aberlour distilerija turi ilgą tradiciją, prasidedančią 1879 metais. Kartą ji turėjo būti atstatyta, tačiau šiandien ji veikia moderniai ir gamina savo nuostabų viskį pagal senas tradicijas keturiose didelėse distiliavimo kolbose.

Aberlour (Škotija, Speyside)

Nuo 1879 metų mažo Lour upelio slėnyje, kuris įteka į Spey, slepiasi Aberlour distilerija. Distiliavimui naudojamas Lour vanduo yra labai minkštas ir kyla iš Ben Rinnes granito uolų, prieš tai per vandens vamzdyną patenkantis į senąją distileriją. Aberlour garsėja puikia pusiausvyra brandinimo srityje. Distilerija naudoja buvusius Bourbon ir buvusius šerio statines, su skirtingu svoriu savo išpilstymuose. Dažniausiai Aberlour Single Malts yra minkšti ir gerai subalansuoti, su aromatiniais vaisių tonais nuo obuolių iki miško uogų. Už jų slypi malonus riešutų pagrindinis charakteris, dažnai papildomas subtiliais prieskonių tonais iš šerio statinių. 

Namo stilius: Minkštas, bet elegantiškai prieskoniuotas, labai vaisiškas ir švelniai riešutinis. Papuoštas šerio tonais. Ypač puikus kaip digestif.

» Daugiau apie Aberlour