Skoningas brangakmenis

Aromatas: Saldūs natų iš miežių cukraus saldainių ir džiovintų vaisių, tokių kaip razinos ir figos, glosto nosį. Už jų slypi prieskonių medus, karamelė, šviežios žolelės ir šiek tiek medžio.

Skonis: Švelniai ir prabangiai derinasi sultingas vaisių pyragas ir tikra vanilė su kreminiu toffee, butterscotch, medumi ir namine uogiene. Nulupti migdolai ir šviežios citrusinių žievelių natų užbaigia įspūdžius.

Poskonis: Švelniame ir ilgai trunkančiame poskonyje lieka šiltas kepinys, saldūs džiovinti vaisiai, sodininkų žolelės ir šiek tiek ąžuolo prieskonių.

Nors Edradour 2012/2024 Madeira Casks Small Batch jau 12 metų amžiaus, jis ką tik šventė savo 3-ąjį gimtadienį. Kaip tai įmanoma? Jis buvo distiliuotas 2012 m. vasario 29 d. ir buteliuotas 2024 m. vasario 29 d., taigi tai pavyzdinis šaltinių metų viskis!

Tačiau ribotas leidimas yra ne tik ypatingiems gimtadienio šventėjams, nes šis skanus gėrimas brandintas visą laiką 10 atrinktų Madeira statinių. Intensyvus mainai tarp distiliato ir medžio sukūrė žaismingą švelnių aromatų derinį, pilną saldumo, subtilios rūgšties ir švelnių taninų. Saulėje sunokę vaisiai, razinos ir šviežios citrusinės natų puikiai dera su kreminiu karamele, medumi ir švelnia ąžuolo prieskoniu. Tuo pačiu metu galingi 48,2% alkoholio pabrėžia įspūdžius ir suteikia įspūdingą gylį. Edradour buvo buteliuotas su savo natūralia spalva, gauta tik iš statinės brandinimo, ir be šaldymo filtravimo, kas padeda išsaugoti jo skonio komponentus.

Madeira vynas yra fascinuojantis, tačiau dažnai neįvertintas likeris iš to paties pavadinimo Portugalijos salos Atlante. Jis yra stiprinamas papildomu alkoholiu ir priklausomai nuo naudojamos vynuogės, gamybos proceso ir amžiaus turi įvairių aromatų. Šios specialybės ypatybė yra kelių mėnesių brandinimas aukštoje temperatūroje, siekiančioje iki 75 laipsnių Celsijaus. Anksčiau ąžuolo statinės buvo dedamos po karštu metaliniu stogu, šiandien tai dažniausiai daroma mažiau romantiškai šildomame bake. Dėl to Madeira yra itin ilgaamžė, o net ir atidarytas butelis gali būti mėgaujamas mėnesiais.

Dabar įsidėkite šį išskirtinį Edradour 2012/2024 - 12 metų Madeira Casks Small Batch į savo krepšelį ir džiaukitės daugybe nuostabių malonumų akimirkų. Ir skubėti verta, nes šis leidimas yra ribotas.

Edradour (Highlands)

Edradour yra mažas Škotijos viskio kraštovaizdžio brangakmenis. Tai viena mažiausių distiliavimo gamyklų Škotijoje. Distiliavimo gamykla vis dar gamina savo viskį senoviniu ir tradiciniu būdu.

Nuo 2002 metų Edradour vėl yra nepriklausomose rankose. Su Andrew Symington, nepriklausomo buteliavimo įmonės Signatory įkūrėju, Highland distiliavimo gamykla turi tikrą viskio ekspertą kaip savininką. Nuo perėmimo reguliariai pasirodo įdomūs vieno salyklo viskiai. Nuo išskirtinių vieno statinės viskių iš šery ir vyno statinių iki aukštos kokybės standartų – visko yra! Edradour torfinių dūmų salyklo viskiai žinomi kaip Ballechin, tuo tarpu Edradour pavadinimu žinomi viskiai nėra dūminiai.

Edradour namų stilius: Prieskonių, pilno skonio, kreminis, dažnai brandinamas šery ir vyno statinėse. Kaip digestif.

Ballechin namų stilius: Stipriai dūminis, salyklinis ir kreminis.

» Daugiau apie Edradour viskį