Caol Ila 2008/2025 - 17 Year Old 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead No. 306604 (Best Dram)

Aromatas: Intensyvus dūminis ir durpinis su sūriu, jūriniu akcentu. Pridedamos riešutų ir džiovintų vaisių natos, papildytos prieskonių pipirų užuomina ir švelniu baltos ąžuolo atspalviu. Citrusiniai akcentai užbaigia aromatą.

Skonis: Sudėtingas skonis su dūminiu durpiniu atspalviu, derinamas su riešutų ir prieskonių elementais. Saldūs džiovintų vaisių niuansai susitinka su šilta pipirų aštrumu ir malonia medienos prieskonių gaida. Tekstūra yra švelni ir glotni, su augaliniais akcentais ir švelniu sūriu saldymedžio poskoniu.

Poskonis: Ilgalaikis ir intensyvus su dūminiu durpiniu aromatu, prieskonių pipirų ir ąžuolo prieskonių užuominomis bei subtilia riešutų sausuma. Pabaigoje atsiskleidžia jūrinė sūrumo gaida, tuo tarpu saldi riešutų natūra švelniai skamba.

Pasinerkite į žavią Islay pasaulį su šiuo nepaprastu 17 metų Caol Ila. Tai, kas brandinta pirmo užpildymo Amontillado šeryje, pasirodo elegantiško mahagono spalvos ir atskleidžia savo pilną potencialą su galingais 51,9% alkoholio. Viskis, kuris kiekviename laše užfiksuoja jūrinę Islay sielą.

Meistrystė iš dūmų ir šerys

Šis single malt buvo distiliuotas 2008 m. balandžio 9 d. garsiojoje Caol Ila distilerijoje ir turėjo brandinti iki 2025 m. birželio 17 d. statinėje #306604. Brandinimas pirmo užpildymo Amontillado šeryje suteikia jam žavią kompleksiją: intensyvūs dūmų tonai susitinka su riešutų aromatais ir džiovintais vaisiais, tuo tarpu subtilus jūrinis sūrumas pabrėžia tipišką Islay charakteristiką. Su tik 262 buteliais visame pasaulyje, ši Best Dram išpilstymas yra trokštamas kolekcionieriams.

Natūrali kokybė puristams

Ką šis Caol Ila daro ypatingu: jis buvo be šalto filtravimo ir dažiklių išpilstytas. Taip pat galite patirti viskį būtent taip, kaip gamta jį sukūrė – autentišką ir charakteringą. Stiklinėje atsiskleidžia daugiasluoksnis skonio potyris su dūminiais durpėmis, prieskoninėmis natomis ir saldžiais džiovintų vaisių atspalviais. Ilgalaikis poskonis su subtilia pusiausvyra tarp dūmų, prieskonių ir riešutų sausumo yra tikras finalas mėgėjams.

Pasirūpinkite viena iš nedaugelio šio unikalaus Islay brangakmenio butelių ir patirkite viskį, kuris įkūnija tobulą simbiozę tarp galingo dūmo ir elegantiškos šerys saldumo.

Caol Ila (Islė, Šiaurės pakrantė)

Vardas Caol Ila kilęs iš škotų gaelių kalbos ir reiškia „Islės jūros sąsiauris“, kadangi distilerija įsikūrusi įlankoje netoli Port Askaig. Geriausias vaizdas į 1846 metais įkurtą distileriją atsiveria iš laivo, plaukiant per sąsiaurį. Modernios Caol Ila distilerijos įrangos dėka galima gaminti įvairiai dūminius malto viskius. Caol Ila malto viskis yra tikras multitalentas, tiek kaip originali distilerijos išpilstymo versija, tiek pas nepriklausomus išpilstytojus, taip pat kaip dūmų suteikiantis malto viskis mišiniuose, tokiuose kaip Johnnie Walker labai paklausus. Laimei, Caol Ila gamina gausybę viskio ir gali gerai patenkinti paklausą. 

Namo stilius: Malties, dūminis, aliejingas ir alyvuogių primenantis, vaisinis. Nuostabus aperityvas.

» Daugiau apie Caol Ila viskį